บร็อคโคลีมีสารซัลโฟราเฟนที่ช่วยป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอและการกระจายของมะเร็ง กระตุ้นการคุ้มกันป้องกันเชื้อโรคและสารพิษ ป้องกันมะเร็งต่อมน้ำเหลือง เสริมการทำงานของเอ็นไซค์ล้างพิษตับ และควบคุมเซลล์ต้นกำเนิดของมะเร็งเต้านม ช่วยลดการรุกลามมะเร็งต่อมลูกหมาก ป้องกันสมองและสายตา บรรเทาโพรงจมูกอักเสบ ควบคุมเบาหวาน และบรรเทาออทิซึม เกิดจากสารซัลโฟราเฟน การเตรียมก่อนนำมาปรุงอาหารต้องหั่นทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที หากกลัวสารเคมีปนเปื้อนอาจเพาะเมล็ดเอง กล้าเล็กที่ได้มีสารดังกล่าวมากกว่า 10 เท่า
มีผลการทดลองหยดสารซัลโฟราเฟนที่ได้จากบร็อคโคลีในเซลมะเร็งปอดพบว่าการแผ่กระจายหยุดลงภายใน 30 ชม ท่านอาจลองรักษาเองแบบง่ายๆเพียงแค่เพาะเมล็ดให้งอกภายใน 48 ชม แล้วนำมารับประทานให้ได้สักวันละครึ่งถ้วยก็เพียงพอแล้ว
